Players Labo

プレイヤーズラボ

プレイヤーズラボでは、1日単位から菓子製造ができる工房を借りることができます。
菓子製造業を所得しているので、ここで作ったお菓子を梱包して、別の場所で販売することも可能です。もちろん直接の販売も。
自分だけの工房を借りて、少し本格的なお菓子づくりをしてみませんか?

お菓子を
つくって、
販売したい!

ご利用状況

入居店舗一覧

大地カフェ

トロ~り&具たっぷり!中華麺にカレーあんかけ。
カレー消費量日本一のマチ鳥取発祥のご当地麺【カレーちゃんぽん】をはじめ、丼物を中心にご用意しています。※写真は本店のフルサイズ980円のもので、大丸での出店ではハーフサイズ500円になります。

どんどろけ

この夏デビューの「創作甘味処 どんどろけ」。
鳥取の暑い夏に負けない氷とゼリーを使った涼感たっぷりのスイーツです。
期間限定でトットリプレイスにオープンいたします。

営業期間:8月7日(金)~13日(木)
営業時間:11時~17時

利用概要

利用可能時間6:00 – 23:00
平日料金1日
5,000円
休日料金1日
7,000円

※ 光熱費・消費税込

・施設利用受付開始は、利用日の3か月前から開始いたします。

・初めて施設利用の方のご予約はトットリプレイスホームページ上の【お問合せフォーム】からお問合せください。
 折り返しご連絡をさせていただきます(原則3営業日以内)。

※お問合せフォーム送信の時点では、ご予約は完了致しておりません。

・プレイヤーズダイニング、プレイヤーズラボご利用希望の方は、初回に利用者登録(※1)が必要です。
 施設などをご覧頂き、厨房施設、器具、備品など詳細含めご説明させていただきます。
 その後審査の上、利用者登録の可否をご連絡いたします。
 また、「食品衛生管理者講習」を受講が必要です。

※1利用者登録費…一登録店舗(税込)5,000円
利用者登録費は、利用者登録完了後に、ご請求させていただきます。退会の場合も払い戻しはいたしません。

・利用時間には、準備・片づけ時間を含めてご予約ください。 利用終了時刻には、利用前の状態に戻して、全員のご退出をお願いします。※ご利用日前の機材などの搬入はできません

・持ち込みでの火気を使用する場合・イベントを行う場合・臭いや大きな音を出す場合には、必ず事前に許可を得てください。

・ご利用内容・形態等がお申込み時と違いますと、当日でも、ご利用をお断りする場合がありますのでお気を付けください。
 その場合でも通常料金が発生いたします。

【キャンセル料】

ご予約完了後、施設のご予約の取り消しをする場合には、以下のキャンセル料金をお支払いいただきます。

利用日の14日前まで 無料
利用日の13日前から前日まで お支払ご予定額の30%
当日又はご連絡がない場合 お支払ご予定額の100%

キッチン設備

  • コールドテーブル冷凍冷蔵庫 【YRC-121PM2】
  • IHコンロ 【TIC-3CPI】
  • 卓上型スチームコンベクションオーブン 【TSCO-4GBC】
  • ジュースミキサー 【MX-152SP-W】
  • ミキサー 【KPL9000S】